Arroz al horno
Arroz, embutido, patata, tomate, costillas, pollo, garbanzos y ajo en el centro.
19,00€ por ración (min. 2)
Descripción
Es un plato típico de la Comunidad Valenciana y se elabora en una cazuela de barro (el recipiente: cassola).
El arroz, característico por llevar varias clases de embutido, una cabeza de ajos corona la cazuela.
Antiguamente cuando no había hornos se transportaba a un horno de pan.
Restaurante de arroz al horno en Jávea.
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